Hội nghị đã nghe phát biểu chỉ đạo của đồng chí Chủ tịch UBND huyện, trưởng ban chỉ đạo liên ngành VSATTP huyện. Về sự cần thiết giải quyết căn bản bức súc nổi cộm hiện nay là sử dụng tạp chất hay cồn công nghiệp trong sản xuất rượu, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi; đảm bảo ATTP tươi sống (rau, thịt, thủy sản). Trọng tâm giảm thiểu rỏ nét mức tồn dư hóa chất, kháng sinh, ô nhiễm vi sinh vật trong thịt, thủy sản nuôi. Nhằm cải thiện niềm tin cho người tiêu dùng thực phẩm nông sản, thủy sản. Tăng cường thanh tra, kiểm tra đảm bảo ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, sơ chế, chế biến…buôn bán thực phẩm tươi sống (rau, thịt, thủy sản) và sản phẩm rượu.

Nhằm giảm thiểu ngộ độc cho người tiêu dùng thực phẩm không an toàn nói chung và rượu, rau, thịt, thủy sản tươi sống nói riêng.