Với diện tích đất nông nghiệp gần 62 nghìn ha, phát triển nông nghiệp chưa tương xứng với tiềm năng và thế mạnh của địa phương. Sản xuất chủ yếu theo truyền thống, nhỏ lẻ theo quy mô hộ gia đình, chưa phát triển thành vùng nguyên liệu, chưa tuân theo quy trình cụ thể; doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp chưa nhiều; kinh tế trang trại chậm phát triển; chưa xây dựng được chuổi liên kết trong sản xuất; việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào trồng trọt còn rất hạn chế, sản xuất nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ chưa nhiều. Từ thực tế đó và qua nghiên cứu điều kiện thổ nhưỡng huyện Nam Đông xây dựng Đề án “Phát triển vùng trồng cây Quế nguyên liệu giai đoạn 2023 - 2030 để phát triển bền vững, hiệu quả, đảm bảo môi trường, góp phần nâng cao gia trị trên một đơn vị diện tích canh tác; tăng thu nhập cho người dân; thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, xây dựng nông thôn mới trên địa bàn huyện trong thời gian tới. Với mục tiên đến năm 2025 diện tích trồng cây Quế của huyện đạt từ 900 - 1.000 ha; đến năm 2030 hình thành vùng trồng cây Quế nguyên liệu ổn định 2.500 ha. Xây dựng liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm từ cây Quế trên địa bàn huyện. Tổng nhu cầu vốn đầu tư của dự án hơn 145 tỷ đồng.

          Để đảm bảo tiêu thụ hết sản phẩm cho người nông dân, huyện kêu gọi các doanh nghiệp đầu tư nhà máy chế biến sản phẩm từ cây Quế tại huyện Nam Đông. Hiện nay có 01 doanh nghiệp (Công ty cổ phần sản xuất và xuất khẩu Quế Hồi Việt Nam) đã cam kết với UBND huyện xây dựng nhà máy chế biến sản phẩm từ cây Quế với quy mô 8 - 10 ha; công suất 8.000 tấn vỏ Quế tươi/năm, 25 tấn dầu Quế từ lá/năm.